Брозимум аликаструм. Хлебное дерево, Охоче,

Хлебное дерево — быстрорастущее вечнозеленое листопадное дерево, достигающее высоты роста до 30 метров и более. Диаметр ствола может превышать 1 метр. Оно дает семена, похожие на злаки, которые используются аналогично семенам дерева Оква. Говорят, что вкус похож на вкус сладкого каштана. До прибытия европейцев в Америку хлебное дерево было одной из важнейших культур майя. Семена перемалывали в муку и делали из них лепешки.

Хлебное дерево может производить в десять раз больше белка, чем кукуруза на одном гектаре земли, а его семена богаты минералами и витаминами. По сравнению с кукурузой, рисом и пшеницей хлебное дерево намного опережает их по содержанию белка, кальция, витамина С, витамина Е, цинка, фолиевой кислоты и железа. Дерево также важно для скота как кормовая культура.

Основное медицинское применение — лечение респираторных заболеваний, особенно астмы; но также используется при гинекологических проблемах, таких как бесплодие, при лактации и для регулирования менструального цикла. В этих случаях из коры готовят настой и принимают внутрь. Женщины, которые не могут кормить грудью своих детей или вырабатывают мало молока, принимают настой максимум из 2 листьев в качестве чая.