Pouteria sapota. Grande Sapote, Zapote, Mela Mammee,
Pouteria sapota è un albero sempreverde o deciduo, dalla linfa lattiginosa. Raggiunge altezze di crescita fino a 25, raramente 40 metri, e diametri del tronco fino a 1 metro. Pouteria sapota è coltivata principalmente per i suoi frutti, che vengono utilizzati come frutta. Ci sono diverse varietà, selezionate per la qualità dei loro frutti, sul mercato. I semi hanno un sapore aromatico di mandorle amare.
Sono utilizzati nella preparazione di cioccolato e altri dessert. Contengono olio 45-60%, che può essere utilizzato per fare il sapone. Il legno è duro e resistente, può essere lavorato bene. L'alburno è stretto, il durame è rossastro e a grana fine. È utilizzato per la fabbricazione di mobili, ma anche per la costruzione di case. Vari componenti dell'albero sono utilizzati per scopi medicinali
